L'innovazione

L'esperienza nelle attrezzature per professionisti applicata alle cucine di casa.
 

I PRIMI ABBATTITORI AD USO DOMESTICO

TECHFROST da anni lavora su nuove attrezzature professionali da inserire nell'ambito delle cucine domestiche.I PRIMI ABBATTITORI AD USO DOMESTICO

La mission della HOME LINE è di mettere a disposizione di tutti gli amanti della Cucina le tecnologie che fino a ieri erano prerogativa degli chef di grandi ristoranti. Oggi i prodotti di qualità li troviamo dappertutto, usiamo robot da cucina, piani ad induzione, forni con il vapore, cappe aspiranti tecnologiche e quant'altro per riuscire ad imitare i grandi cuochi.
Ora possiamo aggiungere, grazie a TECHFROST, l'elettrodomestico che salva il nostro lavoro dalla contaminazione batterica e dall'invecchiamento, l'abbattitore rapido di temperatura.
Il fine è quello di garantire le funzionalità delle macchine costruite per la grande cucina professionale ma dimensionate per essere inserite nelle cucine domestiche con un'attenzione particolare al design per abbinarsi agli altri componenti tecnologici che oggi si trovano nelle nostre case.

Sempre più vi è l'attenzione ad utilizzare nelle nostre case l'uso del freddo rapido e le opportunità con questa tecnologia sono molteplici.
Con abbattitore di temperatura possiamo:

  • raffreddare velocemente i cibi cotti, evitando la contaminazione batterica che agisce da +65°C a +3°C
  • surgelare qualsiasi alimento caldo, garantendo la formazione di microcristalli che evitano la rottura delle cellule
  • surgelare i prodotti freschi, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti
  • preparare dolci, monoporzioni, sorbetti, ect.
  • razionalizzare i tempi di preparazione dei pasti con la possibilità di preparare i piatti in anticipo
  • evitare sprechi di cibi
  • risparmiare sugli acquisti dei prodotti freschi locali ed in stagione
  • raffreddare velocemente bottiglie di vino o bevande
  • migliorare la qualità dei cicli di raffreddamento utilizzando la sonda a spillone

 

La gamma di macchine, in versione BUILT IN od in versione FREE STANDING si compone di quattro modelli che per design e dimensioni soddisfa ogni esigenza di spazio e stile.

  • Il modello 4.5 per l'incasso in cucine con elettrodomestici COMPACT da 450 mm di altezza
  • Il modello 6.0 per l'incasso in cucine con elettrodomestici STANDARD da 600 mm di altezza
  • Il FREE STANDING per eccellenza: il modello 888 (anche in versione BUILT IN). Dimensione, performance, design, elettronica ne fanno un elettrodomestico perfetto.
  • Il classico di TECHFROST:
    l'Abbattitore/Surgelatore JOF 23. Professionale... ma adatto ad essere posizionato ovunque viste le sue ridotte dimensioni

 

Compact 4.5 Compact 6.0 888 Free Standing JOF-23
compact-4.5 compact-6.0 888-free-standing JOF-23
compact-4.5 compact-4.5 compact-4.5 compact-4.5
compact-6.0 compact-6.0 compact-6.0 compact-6.0
888-free-standing 888-free-standing 888-free-standing 888-free-standing
JOF-23 JOF-23 JOF-23 JOF-23