Serie J

JOF-23

Il più piccolo e versatile abbattitore nel mercato, ideale e pratico per tutti i settori alimentari, questo strumento di lavoro professionale offre grandi prestazioni in piccoli spazi. Elegante anche nell'estetica e originale anche nel sistema di programmazione, semplice da usare.

JOF ONE

Abbattitore 3 teglie GN 1/1 e EN 600x400 con elevate prestazioni e ridotti ingombri. Con sonda a cuore di serie. Piedini regolabili. Vaschetta per la raccolta acqua condensa. Elettronica funzionale.

Serie E

E3

Abbattitore/Surgelatore 3 Teglie GN 1/1 da tavolo compatto. Trova spazio ovunque, piccolo ma prestante. Elettronica completa e funzionale: Abbattimento SOFT o HARD e sistema HACCP con memorie. Disponibile su richiesta anche con Sonda a spillone. Setpoint di lavoro -40°C

E5

Semplice e funzionale, estetica razionale, completamente in acciaio inox AISI 304. Porta auto chiudente con guarnizione magnetica riscaldata. Struttura porta in tondino inox asportabile. Sonda spillone opzionale. Facile da pulire. Opzionale: altezza 850 mm

E10

Semplice da usare e con performance superiori alla media. Completamente in acciaio Inox AISI 304, interno cella di grandi dimensioni, evaporatore trattato con verniciatura atossica in cataforesi.

E15

Funzionale e potente: completamente in acciaio Inox AISI 304, ventilatori performanti, evaporatore trattato con verniciatura atossica in cataforesi, carter ventilatori facilmente accessibile per la pulizia, porta auto chiudente con guarnizione riscaldata.

Serie K

K5

Il classico abbattitore per eccellenza, facile nell’utilizzo trova praticità ovunque, anche come banco d’appoggio o sottoforno. Completamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Sbrinamenti automatici e manuali a gas caldo. Controllore elettronico con funzioni HACCP e memorizzazione programmi, abbattimento hard e soft. Opzionale: altezza 850 mm

K10

Creato per i medi volumi di prodotto, ottimale nelle dimensioni e nella resa. Struttura portateglie in tondino d’acciaio removibile. Accesso agevolato al gruppo di ventilazione per una pulizia completa.

K15

Quando lo spazio e le esigenze crescono, è la macchina giusta per medio-grandi quantità di prodotto, mantenendo una qualità elevata e costante. Maniglione ergonomico.

TWENTY

Una macchina compatta per i grandi volume con motore incorporato (optional gruppo 3HP remoto) fino a 20 teglie in pasticceria e in ristorazione.

Serie S

S6

LINEA S COME SUPERB!
Più grande di un normale abbattitore può comodamente contenere fino a 6 teglie con passo 70 mm. E’ dotato di un sistema innovativo techfrost a cremagliera invertita: permette di usare sia teglie gn 1/1 sia teglie en 600x400 posizionando liberamente il ripiano.

S12

LINEA S COME SUPERB!
Per volumi di prodotto più consistenti: ideale per ristorazione, pasticceria e gelateria. Modello unico e massiccio dal design elegante: completamente in acciaio inox aisi 304. Gruppo frigorifero dimensionato per performances esclusive nel loro genere.

S18

LINEA S COME SUPERB!
Un abbattitore di temperatura/surgelatore rapido creato per soddisfare le medio/grandi esigenze di spazio, di capacità e di ciclo di lavoro.

Serie F

FBF-230

Per chi utilizza il carrello nel proprio laboratorio, ideale per le strutture gastronomiche. Compatto con poco ingombro. Gruppo condensante a distanza.

FBF-420

Le massime potenze per l’abbattimento e la surgelazione di un carrello di prodotti; ideale per I professionisti del mondo della gastronomia e pasticceria.

FBF-520

Le massime potenze per l’abbattimento e la surgelazione di un carrello di prodotti; ideale per I professionisti del mondo della gastronomia e pasticceria.

FBF-620

Le massime potenze per l’abbattimento e la surgelazione di un carrello di prodotti; ideale per I professionisti del mondo della gastronomia e pasticceria.

Conservatori

AGP580 BT

Di ingombri ridotti e di fondamentale importanza in tutti i laboratori. Capacità fino a 30 vaschette di gelato. Sistema di sbrinamento a gas caldo e automatico. Grandi prestazioni frigorifere. Funzioni HACCP

G6080 TN

Per una corretta e controllata ventilazione del prodotto e per un sistema infaticabile al vs. servizio. Grande capacità per la conservazione positiva, fino a 20 teglie 600x800. Ideale per mantenere pasticceria e ingredienti freschi.

G6080 TF

Nasce per la conservazione negative di elevate quantità di prodotto, grazie ai suoi 900 litri di capacità e di un sistema uniforme di ventilazione che mantiene intatta anche dopo parecchie ore la struttura ed il contenuto d’aria del gelato e della pasticceria senza cali e perdite di volume.

GTEMP900

Diversamente da un normale abbattitore, il prodotto può riposare tranquillamente ad una temperatura di conservazione adeguata senza doverlo spostare a fine ciclo. Permette di indurire e conservare il gelato.

NP900

LA SCELTA DELL’UMIDITÀ IDEALE PER OGNI TIPO DI PRODOTTO!
Con il sistema RHTechfrost® è possibile raggiungere l'effettiva percentuale di umidità scelta per la conservazione dei prodotti inseriti;