Panificazione

L’abbattitore-conservatore TECHFROST ha aperto nuovi orizzonti e nuovi mercati alla produzione artigianale ed industriale del pane e delle brioches. Puoi immagazzinare cibi crudi, parzialmente o integralmente cotti e lievitati, conservandone comunque l’integrità e la fragranza. Inoltre gli abbattitoriconservatori TECHFROST permettono di passare i prodotti direttamente dal forno al congelamento rapido mantenendo assolutamente inalterata la naturale fragranza del prodotto fresco anche per quelli parzialmente o completamente cotti.