Pasticceria

L’abbattimento e congelamento rapido permette di ottenere un nuovo sistema di lavoro, più rapido e ideale per trattare tutti i vostri prodotti da quelli crudi e semilavorati (ad es. croissant, basi per torte, ecc.) a quelli già cotti, anche i più delicati, mantenendoli freschi e come appena preparati. Gli abbattitori e surgelatori rapidi TECHFROST diventeranno una nuova forza lavoro per il vostro laboratorio, incrementando vistosamente utili e qualità con ritmi di lavoro decisamente meno stressanti.